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Yb提问: 云南火腿月饼的制作方法及过程

Ai回答: 材料：
1、云南火腿：200克
2、糯米粉：500克
3、白糖：100克
4、花生油：适量
5、：适量

制作过程：

1、将云南火腿切成小块，放入锅中用小火慢慢炒干水分，然后捞出备用。

2、将糯米粉和白糖混合均匀，加入适量的水搅拌成面团。

3、将面团分成若干个小球，每个小球压扁后包入一块火腿，然后搓圆。

4、在蒸锅中加入适量的水，将包好的月饼放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟即可。

5、取出蒸好的月饼，刷上一层花生油，待凉后即可食用。

注意事项：

1、火腿要炒干水分，这样可以使月饼更加香脆。
2、团的软硬要适中，太硬会影响口感，太软则不易成型。
3、的时间要根据月饼的大小来定，一般15-20分钟即可。

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提问时间: 2025-05-09 05:37:32

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