Yb提问: 黑芝麻馅儿月饼
Ai回答: 黑芝麻馅儿月饼是一种传统的中式月饼，以其浓郁的芝麻香气和细腻的口感深受人们喜爱。以下是黑芝麻馅儿月饼的制作方法：
材料：
月饼皮：
中筋面粉：200克
转化糖浆：140克
花生油：50克
枧水：4克
黑芝麻馅：
黑芝麻：150克
糖粉：80克
猪油或植物油：80克
熟糯米粉：50克
制作步骤：
1、制作月饼皮：
1、将转化糖浆、花生油和枧水混合均匀。
2、加入中筋面粉，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置1小时。
2、制作黑芝麻馅：
1、将黑芝麻炒香，然后用搅拌机打成粉末。
2、将黑芝麻粉、糖粉、猪油（或植物油）和熟糯米粉混合均匀，揉成团。
3、将黑芝麻馅分成每个约30克的小球，备用。
3、包月饼：
1、将月饼皮分成每个约20克的小球。
2、将月饼皮压扁，包入黑芝麻馅，收口捏紧。
3、将包好的月饼放入月饼模具中，压出形状。
4、烘烤：
1、烤箱预热至180°C。
2、将月饼放入烤盘，表面喷少许水，放入烤箱中层，烤5分钟。
3、取出月饼，刷上一层薄薄的蛋液，再放回烤箱继续烤15分钟，直到表面金黄。
5、回油：
1、烤好的月饼取出，放凉后放入密封盒中，静置1-2天，让月饼回油，口感更佳。
小贴士：
转化糖浆和枧水可以在烘焙材料店购买，也可以自制。
黑芝麻馅可以根据个人口味调整糖的用量。
月饼回油后口感更佳，建议耐心等待。
黑芝麻馅儿月饼不仅美味，还富含营养，是中秋佳节的传统美食之一。希望你能成功制作出美味的黑芝麻馅儿月饼！
🥮咨询：13924178626
✉️咨询：2366892162@qq.com
0
IP地址: 98.102.215.6
搜索次数: 5
提问时间: 2025-05-07 14:47:06
热门作画：
热门提问：
月饼模具材料
月饼头
山西特产月饼
榴莲优惠
时尚的稻香村京式月饼
好利来荷为贵月饼
广州月饼品种
无糖月饼哪里买
金昌月饼包馅机
云腿月饼是高筋粉么
中秋节被韩国申遗
南京自制月饼
企业中秋发月饼活动
月饼馅料排名前十名
有关中秋节的诗文
班章乔木野生饼茶
和中秋节有关的作文
威威
关于中秋节的词语有哪些
鲜肉月饼的故事
调料品批发市场
月饼推文
陕北王婆月饼
冰淇淋月饼市场前景
广州月饼盒子批发市场
月饼枣泥
运城月饼的厂家
水果月饼厂家
月饼模具如何使用
员工中秋节礼品
温馨提示：本站所有问答由Ai自动创作，若有误差请用“联系”里面信息通知我们人工修改或删除。
技术支持：本站由豌豆Ai提供技术支持，使用的最新版：《豌豆Ai站群搜索引擎系统 V.25.05.20》搭建本站。