搜索

---

Yb提问: 冰皮月饼的原料

Ai回答: 冰皮月饼是一种与传统月饼不同的月饼，其特点是外皮柔软、口感清爽，通常不需要烘烤。制作冰皮月饼的原料主要包括以下几个部分：

1、冰皮部分
糯米粉：主要原料，赋予冰皮柔软的口感。
粘米粉：增加冰皮的韧性，防止过于粘软。
澄粉（小麦淀粉）：使冰皮更加透明和光滑。
糖粉：增加甜味。
牛奶或椰浆：增加香味和润滑感。
植物油或黄油：使冰皮更加柔软，防止干裂。
水：调节面团的湿度。

2、馅料部分
豆沙馅：如红豆沙、绿豆沙等，经典口味。
莲蓉馅：传统莲蓉或白莲蓉。
奶黄馅：奶香浓郁，口感细腻。
水果馅：如芒果、草莓等，适合清爽口味。
坚果馅：如芝麻、花生等，增加香气。
巧克力馅：适合喜欢甜食的人群。

3、其他辅助材料
熟糯米粉：用于防粘，撒在模具或手上。
食用色素：用于制作彩色冰皮。
香精或调味料：如香草精、抹茶粉等，增加风味。

制作步骤（简要）：
1、将糯米粉、粘米粉、澄粉、糖粉混合，加入牛奶、植物油和水，搅拌均匀。
2、将混合好的面糊过筛，蒸熟后揉成光滑的面团。
3、将面团分成小份，包入准备好的馅料。
4、用模具压制成型，撒上熟糯米粉防粘。
5、放入冰箱冷藏后即可食用。

冰皮月饼制作简单，口感清爽，适合夏季食用。

商家广告：

---

🥮咨询：13924178626

✉️咨询：2366892162@qq.com

🔍微信：

---

👍 0 👎

IP地址: 148.37.0.144

搜索次数: 2

提问时间: 2025-05-05 21:04:20

热门作画：

热门提问：
筋饼机器
苏式月饼的
鸿兴月饼
成都月饼礼盒批发
几时中秋节
重庆月饼
武汉市亚酒月饼
月饼皮的做法及比例
勐海古树茶纪念饼
麻辣月饼图片
五仁月饼馅料青红丝是什么
吃月饼台词
金昌牌月饼机
中国传统中秋节作文
牛皮纸包着月饼
北海月饼排行榜
斗门莲溪德记月饼
广州文华大酒店月饼
月饼上供摆几个
简易版冰皮月饼
饼铛机
月饼分类标准和种类
广州酒楼散装月饼
月饼购销合同范文
月饼月饼包装盒
广东最好的温泉酒店
王家沙榨菜鲜肉月饼
关于月饼的诗句有
月饼茶叶包装礼盒
素食月饼做法

友情链接：
网站搜索引擎入口  한국 AI 검색엔진 

站长工具：
whois查询 搜索