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Yb提问: 东北 月饼

Ai回答: “东北月饼”通常指的是在中国东北地区（包括辽宁、吉林、黑龙江三省）流行的月饼品种或制作方式。东北的月饼在口味和风格上与传统的广式、苏式等月饼有所不同，具有地方特色。

东北月饼的特点：

1、口味偏重：
东北人喜欢口味浓重的食物，因此东北月饼通常甜度较高，馅料丰富。
常见口味有：豆沙、五仁、枣泥、红小豆、奶油、蛋黄等。

2、皮厚馅多：
有些东北月饼的皮比较厚，馅料也比较多，口感扎实。

3、传统与创新结合：
除了传统口味，东北也有不少商家会推出创新口味，比如冰皮月饼、流心月饼等。

4、节日氛围浓厚：
在中秋节期间，东北各地的市场、超市都会有大量月饼销售，种类繁多，价格亲民。

东北月饼的代表品牌（举例）：

老鼎丰（沈阳）：东北老字号，以传统糕点闻名，月饼也是其特色产品之一。
哈尔滨红肠月饼：虽然不是传统月饼，但哈尔滨等地有时会推出一些融合地方特色的月饼。
东北五仁月饼：以核桃、瓜子、芝麻、花生、杏仁等五种坚果为馅，是东北非常受欢迎的一种。

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提问时间: 2025-05-05 18:11:12

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