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Yb提问: 月饼的制作原料

Ai回答: 不同种类的月饼所需的制作原料略有不同，以下是几种常见月饼的主要原料：

1、广式月饼皮原料（参考百度经验）：
面粉：140克
花生油：40克
转化糖浆：100克
碱水：3克

2、苏式月饼原料（参考宁国市非遗介绍）：
小麦粉
饴糖
植物油（或猪油）
水

酥皮部分一般采用小麦粉和植物油（或猪油）按比例调和（如1:5），馅料则以芝麻为主。

3、龙翔月饼原料（参考宁国市人民政府介绍）：
小麦粉
饴糖
植物油（或猪油）
水

酥皮做法类似苏式月饼，而馅料多用芝麻等天然食材。

4、广式月饼家庭做法（参考中秋节自制月饼介绍）：
广式月饼粉：300克
花生油：75克
金黄糖浆：225克
枧水：3克
咸蛋黄（用于咸蛋黄月饼）

如果你有特定类型的月饼想了解，我可以提供更详细的配方！

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提问时间: 2025-05-05 17:58:55

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