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Yb提问: 发霉月饼

Ai回答: “发霉月饼”通常是指在保存不当或过期后，月饼表面出现霉菌的食品。这类月饼已经变质，不建议食用，因为发霉的食品可能含有有毒的真菌毒素（如黄曲霉毒素），对人体健康有严重危害。

为什么不能吃发霉的月饼？
1、霉菌毒素风险：一些霉菌（如黄曲霉）会产生剧毒的毒素，即使把发霉的部分去掉，毒素也可能已经扩散到整个月饼中。
2、引发疾病：食用后可能导致恶心、呕吐、腹泻、头痛，甚至中毒性肝损伤。
3、食品安全问题：发霉是食品腐败变质的标志，说明食品已经不适合食用。

如果不小心吃了发霉月饼怎么办？
轻微症状：如轻微恶心、胃部不适，可以多喝水，观察身体反应。
严重症状：如呕吐、腹泻、发热等，应立即就医，并告知医生食用了发霉食品。

如何防止月饼发霉？
1、妥善保存：将月饼放在阴凉、干燥、通风的地方，避免潮湿。
2、密封包装：使用密封袋或容器保存，防止受潮和细菌侵入。
3、尽快食用：月饼保质期一般为1-2个月，尽量在保质期内吃完。
4、冷藏保存：如果环境潮湿或气温较高，可放入冰箱冷藏保存。

如果你发现月饼发霉，请果断丢弃，不要抱有侥幸心理。食品安全无小事！

需要我帮你判断某个月饼是否还能吃吗？可以告诉我具体情况。

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提问时间: 2025-05-03 08:18:40

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