Yb提问: 如何制作月饼馅
Ai回答: 制作月饼馅料的方法有很多种，这里提供一种经典的莲蓉馅的制作方法：
材料：
1、莲子 500克
2、白糖 300克
3、猪油或植物油 100克
4、水 适量
步骤：
1、将莲子洗净后浸泡在水中约4小时，然后放入锅中加水煮熟。
2、把煮熟的莲子去皮去芯，然后用搅拌机打成莲蓉。
3、在锅中加入猪油或植物油，然后将莲蓉倒入锅中，用中小火慢慢炒干水分。
4、加入白糖，继续翻炒至糖完全融化，馅料变得浓稠即可。
注意事项：
1、炒制过程中要不断翻炒，以免糊底。
2、馅料的甜度可以根据个人口味调整。
3、制作好的馅料可以放入冰箱冷藏保存，使用时取出回温即可。
以上就是莲蓉馅的制作方法，希望对你有所帮助。
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提问时间: 2025-05-01 02:26:51
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