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Yb提问: 月饼过期多久不能吃

Ai回答: 根据现有信息，月饼过期后是否能吃取决于其具体状态和过期时间长短。以下是一些参考建议：

1、过期1-2天：如果月饼保存得当（如密封、干燥、阴凉环境），外观、气味和口感没有明显变化，通常还可以食用，但不建议长期储存。

2、过期超过一周：月饼中的油脂和糖分容易氧化或滋生细菌，尤其是含蛋黄、肉馅或其他易腐成分的月饼，过期时间较长时更容易变质。此时需仔细检查：
如果出现异味（如酸味、哈喇味）、发霉或质地变硬等情况，则不能食用。
即使表面看似正常，也可能存在微生物污染，建议避免食用。

3、过期超过一个月：大多数月饼的保质期为10天至3个月不等，过期时间过长的月饼通常已不适合食用，尤其是高湿度或高温环境下存放的月饼。

注意事项：
自制月饼：由于不含防腐剂，保质期通常较短（约7-15天），过期后更需谨慎。
工业化生产的月饼：因添加防腐剂，保质期相对较长（可达2-3个月），但仍需关注存储条件。

总之，过期月饼是否能吃应以感官判断为主，若不确定是否安全，最稳妥的做法是丢弃，以免对健康造成危害。

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提问时间: 2025-04-29 05:42:46

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