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Yb提问: 月饼水果馅料做法

Ai回答: 制作月饼的水果馅料可以根据个人口味选择不同的水果，比如芒果、草莓、蓝莓等。以下是一个简单的水果馅料制作方法：

材料：
新鲜水果（如芒果、草莓、蓝莓等） 500克
糖 80克
柠檬汁 1汤匙（可选）
玉米淀粉或木薯粉 2汤匙
水 3汤匙

步骤：

1、准备水果：将新鲜水果洗净，去皮去核，切成小块。如果使用的是草莓，可以切片；如果是蓝莓，则直接使用。

2、煮水果：将切好的水果放入锅中，加入糖和柠檬汁（如果使用），用中小火慢慢加热。不断搅拌，直到水果变软并释放出果汁。

3、勾芡：在另一个小碗中，将玉米淀粉或木薯粉与水混合均匀，制成水淀粉。然后慢慢倒入锅中，继续搅拌，直到馅料变得浓稠。

4、冷却：将煮好的水果馅料从火上取下，稍微冷却后即可使用。

小贴士：
如果喜欢更细腻的口感，可以在煮水果之前用搅拌机将水果打成泥状。
可以根据个人口味调整糖的用量。
勾芡时要慢慢倒入水淀粉，避免结块。

这样制作的水果馅料可以直接用来填充月饼，制作出美味的水果月饼。希望你喜欢！

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提问时间: 2025-04-26 13:15:03

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