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Yb提问: 月饼皮粘模

Ai回答: 月饼皮粘模可能是由于以下原因：

1、模具没有涂抹足够的油或者防粘剂，导致月饼皮粘在模具上。
2、月饼皮的湿度太大，容易粘在模具上。可以尝试减少月饼皮中的水分，或者增加一些干粉。
3、烘烤时间过长，使得月饼皮过于干燥，也会导致粘模。

解决方法：

1、在使用模具之前，先在模具内部涂抹一层薄薄的油或者防粘剂。
2、控制好月饼皮的湿度，不要让其过于湿润。
3、控制好烘烤的时间和温度，避免月饼皮过于干燥。

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提问时间: 2025-05-09 16:09:00

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