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Yb提问: 茂名双华月饼

Ai回答: 茂名双华月饼是广东省茂名市电白区双华镇的特色传统糕点，也是广东地区著名的广式月饼之一。双华月饼以皮薄馅足、味道香甜著称，其主要特点是使用本地特有食材和传统工艺制作而成。

制作工艺

1、选料：传统的双华月饼主要使用花生、芝麻、糖浆、枧水（一种碱性物质，用于中和糖的酸性，使月饼表面形成特有的金黄色泽）等原料。
2、制作步骤：
首先，将花生炒熟去衣，磨成细粉；
然后，将糖、枧水混合均匀，加入适量的花生粉和芝麻粉搅拌成馅料；
接着，用特制的模具将面团压制成形，内馅包裹其中；
最后，将月饼放入烤箱烘烤至表面呈现金黄色即可。

特点与风味

口感：双华月饼皮薄馅多，口感酥软而不油腻，甜而不腻，香气浓郁。
文化意义：在中秋节期间，双华月饼是家庭团圆、赠送亲友的重要礼品，承载着浓厚的地方文化和节日情感。
传承与发展：随着时代的发展，双华月饼也在不断地进行改良创新，比如增加了各种口味的选择，如豆沙、莲蓉、五仁等，以满足不同消费者的口味需求。

购买渠道

如今，双华月饼不仅在当地的市场和超市有售，也通过电商平台进行销售，方便了更多人的购买。同时，许多老字号品牌也在不断推出新的产品系列，既保留了传统风味，又融入了现代元素，深受消费者喜爱。

如果您对茂名双华月饼感兴趣，可以尝试寻找这些渠道购买，亲身体验这道传统美食的魅力。

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提问时间: 2025-05-09 11:47:13

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