根据目前的知识库内容，并没有明确提到胥城月饼在苏州具体有多少家分店。不过从多个描述中可以看出，胥城鲜肉月饼是苏州非常有名的老字号品牌之一，其代表性的产品受到本地人和游客的喜爱。

如果你需要了解最新的门店数量或分布情况，建议通过以下方式进行查询：

1、官方网站或微信公众号：搜索“胥城大厦”或“胥城月饼”，查看是否有官方发布的门店信息。
2、地图应用：使用如百度地图、高德地图等App，搜索“胥城月饼”，可以查看目前在苏州市内的分店分布。
3、社交媒体平台：例如小红书、大众点评等平台，通常有用户分享的门店位置和购买体验。

如果你告诉我你所在的具体区域，我也可以帮你查找最近的胥城月饼门店哦！